20.12.2012 11:07
Автор: Александра ПЕТРУХИНА.
Вкусный и красивый стол!

Если вы отмечаете Новый год дома и ломаете голову над меню и украшением стола, мы поможем вам! В этом номере — оригинальные салаты, красивые и вкусные, в следующем — горячие блюда. Не пропустите!


Салат «Царский»
Вам потребуется:
  • яйца — 6 шт.,
  • картофель (отварной) — 4 шт.,
  • сыр твердый — 150 г,
  • кальмары консервированные — 1,5 банки,
  • красная икра — 1 банка,
  • майонез, специи — по вкусу.
Способ приготовления.
Ингредиенты натереть на крупной терке и выложить слоями: кальмары, яйца, картошка, сыр, икра. повторить. Каждый слой промазать майонезом.


Фаршированные помидоры «Букет тюльпанов»
Вам потребуется:
  • помидоры — 8 шт.,
  • брынза — 200 г,
  • огурцы — 1–2 шт.,
  • зеленый лук, петрушка — по вкусу,
  • растительное масло, уксус — по вкусу,
  • соль — по вкусу.
Способ приготовления.
В помидорах вырезать кружки со стороны плодоножки, ложечкой вынуть мякоть. Брынзу мелко нарезать, добавить очень мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и петрушку, перемешать. Заправить солью, уксусом и маслом. Помидоры наполнить этой начинкой и украсить веточками петрушки. Подавать как холодную закуску, выложив на блюдо с листьями салата. 


Салат «Змейка»
Вам потребуется:
  • картофель — 3 средних клубня,
  • яйца — 4 шт.,
  • консервы в масле — 1 банка,
  • плавленые сырки — 3 шт.,
  • корнишоны маринованные, оливки, вареная морковь — для украшения,
  • майонез — по вкусу.
Способ приготовления.
Картофель, яйца, сырки потереть на крупной терке, консервы размять вилкой. Все смешать и заправить майонезом. Сформировать из полученой массы змейку, обмазать слегка майонезом, чтобы прилипли огурцы.
Для украшения понадобятся маленькие консервированые огурчики, оливки и вареная морковь. Огурчики порезать тоненько, тогда они лучше держатся на туловище змейки. 


звездный рецепт «Елочка» от Максима Галкина
Атрибуты, которые стали традиционными для российского Нового года, — это салат «Оливье» в тарелках и Максим Галкин по телевизору. Сам артист признается: даже если он занят в новогоднюю ночь на корпоративе, «Оливье» обязательно попробует. А чтобы салат не был банальным, предлагает новый способ его украшения. Максим советует взять все те ингредиенты, которые вы привыкли класть в этот салат, и порезать их очень мелко. Воспользуйтесь жирным майонезом — он не даст салату растечься. Возьмите обычный целлофановый пакет, положите в него салат так, чтобы он попал в угол, выложите на тарелку конусом кверху. Снимите пакет с салата. Получившуюся горку украсить зеленью укропа так, чтобы она стала похожа на елку. Для гирлянды наколите мелкие овощи — оливки, маслины, помидорки черри — на зубочистки и воткните в елку.

сообщить об опечатке |

  
поругать статью | похвалить статью

 
Оценить новость:
оценили: 0 чел
—версия для печати
 
НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ:
Все поля обязательны для заполнения.

Уважаемый читатель, ваше сообщение будет добавлено после просмотра модератором
Логин:
Пароль:
Ваше сообщение (0 символов из 3000)
Проверить орфографию
*Что написано?